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Primi piatti & zuppe  

Ricette adatte ad aprire pranzo o cena in modo sano

Riso nero alla rosa
Ingredienti per 2 persone: Una tazza di riso nero, i petali di quattro rose...
 
Gnocchi Gratinati alle Erbe su Letto di Bietina al Burro
Ingredienti: ½ l di latte, 150g di farina, 4 tuorli d'uovo, 50g di formaggio...
 
Mezze Penne Rigate con Ceci e Aromi
Ingredienti: 250g di ceci, 350g di mezze penne rigate, 500g di pomodori...
 
Orzo con Erbe di Campo
Ingredienti: 800g di erbe spontanee assortite, 1/2 cipolla, 50g di olio di...
 
Passata di Ceci con Gamberetti
Mettere a bagno per 4-5 ore 500g di ceci con acqua calda e 2 cucchiai di...
 
Puree di Fave con Cicorie
Ingredienti: 200 g di fave secche, 1kg di cicoria fresca, olio extra...
 
Zuppa di asparagi e farro
Ingredienti: 500 g di asparagi, 150 g di farro, una cipolla, una carota...
 
Zuppa di Ceci
Ingredienti: per 1kg di ceci occorrono: 3 spicchi d'aglio, una costa di...
 
Zuppa ai Cereali
Ingredienti: 100g di fagioli borlotti, 100g di fagioli neri, 100g di ceci...
 

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Last Update (4/4/2013)