Zuppa ai Cereali

Ingredienti: 100g di fagioli borlotti, 100g di fagioli neri, 100g di ceci, 100g di zuppa primavera, 2 gambe di sedano, 2 carote, 1 carota, 2 patate, Bicarbonato Solvay, sale e pepe q.b.

Mettere a bagno per 24 ore in recipienti diversi e con acqua abbondante i fagioli, i ceci e la zuppa primavera. Ai ceci bisogna aggiungere un cucchiaino di bicarbonato. Tritare le verdure e farle soffriggere con un po' d'olio. Aggiungere i fagioli borlotti, i ceci e i fagioli neri. Ricoprire il tutto con l'acqua. Salare a piacimento. quando l'acqua bolle aggiungere la zuppa frimavera e le patate pelate e tagliate a cubetti. Far cuocere il tutto per almeno un'ora.

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