Verdure & secondi piatti

Piatti forti e contorni leggeri per soddisfare ogni gusto

Aspic di crudité
Ingredienti per 4 persone: 3 zucchine, 3 carote, una manciata di piselli...

Insalata tropicale
Ingredienti per 4 persone: 1/2 melone, 1 papaia, un avocado, un'aranci...

Fagiolini alla Genovese
Ingredienti: 660g di fagiolini, 12 filetti di acciuga, 50g di prezzemolo...

Filetti di trota con asparagi
Ingredienti: 4 filetti di trota salmonata, 36 asparagi, 20 g di farina...

Filetto di cervo con salsa alla rosa
Ingredienti per 4 persone: 600g di filetto di cervo, olio extravergine d'oliva...

Insalata ai petali di rosa
Ingredienti per 4 persone: 100g di lattuga, 1 cetriolo, 80g di tonno...

Omelette
Ingredienti per 2 persone: 3 uova, 1 cucchiaio di grana grattugiato...

Le guide

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