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Torta di Cioccolato
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Ingredienti: 200g di cioccolato fondente, 160g di burro, 200g di miele, 2 uova intere e 3 tuorli, 100g di farina, un pizzico di Bicarbonato Solvay.
Sciogliere il cioccolato e il miele a bagnomaria. Versarli sul burro e lavorate finché saranno soffici e perfettamente amalgamati. Aggiungete quindi la farina e il bicarbonato setacciati, lavorando finché il composto sarà perfettamente omogeneo. Versare l'impasto in uno stampo di 22 cm di diametro foderato di carta da forno. Cuocere a 180° C per circa mezz'ora: all'interno deve rimanere molto morbida. Servire con panna montata.
Miele consigliato: miele poco aromatico, per esempio sulla o robinia (acacia). |
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