Per un buon piatto unico ci vogliono ingredienti buoni e un pizzico di bicarbonato!
Una ricetta semplice, molto ben equilibrata, per un pranzo orientaleggiante con gli amici, ma anche da portare in ufficio per una pausa pranzo gustosa e leggera.
Per 1 persona:
- 60g di riso Basmati
- 2 piccoli ravanelli
- 1 lime
- qualche fogliolina di prezzemolo
- una mela verde
- olio extra vergine d’oliva
- pepe verde (se piace)
Pronti, via!
1. Lava tutti gli ortaggi con Bicarbonato Solvay® Frutta e Verdura
2. Lessa il riso Basmati in abbondante acqua salata
3. Scolalo al dente
4. Raffreddalo sotto l’acqua corrente
5. Trasferiscilo in una ciotola
6. Condiscilo con olio extravergine di oliva e se ti piace aggiungi un cucchiaino di pepe rosa
7. Sgocciolali e asciugali bene
8. Affetta uno spicchio di mela e i ravanelli
9. Uniscili al riso
10. Puoi anche unire 4 code di gambero lessate per rendere la ricetta più gustosa
11. Condisci con la scorza di mezzo lime, il suo succo e mescolate
12. Guarnisci con il prezzemolo
Consigli della Nonna
Per avere un piatto più scenografico, puoi sostituire il riso Basmati con il riso Venere.
Se vuoi diminuirne i tempi di cottura, mettilo in ammollo in acqua fredda per 20 minuti circa.
Ricordati che non gonfia, quindi le dosi vanno aumentate.
Buon appetito!
Come lavare ravanelli, lime, mela e prezzemolo in modo ottimale, eliminando i residui di terra e sporcizia? Inumidisci e massaggia delicatamente con i microgranuli di Bicarbonato Solvay® Frutta & Verdura. La sua formula è studiata apposta per garantire una maggiore efficacia e praticità nel lavaggio di frutta e verdura. Lascia a bagno per 10 minuti e risciacqua con acqua corrente.
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